Crema de Calabaza de la Abuela Antonia




Para 4 personas

Tiempo empleado: 30 minutos Dificultad: Ninguna

INGREDIENTES:

1 Kilo de Calabaza

1 Cebolla

2 Patatas

1 pastilla de Avecrén

Aceite

Agua

En una sartén grande, pochamos la cebolla a fuego lento, hasta que se quede transparente. Cortamos la calabaza y las patatas a dados y las rehogamos a medio fuego en la sartén con la cebolla, durante unos 5 ó 6 minutos.  Vertemos agua hasta casi el borde de la sartén y cuando rompa a hervir, le echamos la pastilla de avecrén desmenuzada, dejamos que se cuezan las verduras, durante unos 15-20 minutos aproximadamente, una vez terminado, lo pasamos por la batidora. Como acompañamiento se le puede poner taquitos de jamón y huevo duro picado. Esta riquísima, y muy completa.

Una respuesta a Crema de Calabaza de la Abuela Antonia

  1. ANGELES dijo:

    Todavía me estoy riendo, jajajaja !!. Tus hermanas las brujas no damos crédito, ¿cuándo dices que has comido la crema de calabaza, con cebolla de mamá?
    Yo sí puedo decir que está buenííííísima ! Un beso cocinilla.

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