Preparado de Adobo



Ingredientes:
• 1 cuchara sopera de Pimentón dulce
• Pizca de Sal
• 1 diente de Ajo picado
• Orégano
• 2 cucharadas de Vinagre de Jerez (según lo fuerte que nos guste)

Preparación:
• Se machaca todo junto en un almirez
• Se añade 1 vaso de agua, y se mezcla bien
• Se le añade la carne, o el pescado crudo troceado
• Se deja reposar un día

La carne puede servirse frita con poco aceite, a la plancha (para presentarla como pinchos morunos), o asada. El pescado se puede preparar con harina para freír.
Las cantidades varían según los comensales. En este caso la cantidad de preparado es para dos personas.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *